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155kcal

つくねハンバーグ

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管理栄養士

松村　由子

鶏肉のつくねであっさりハンバーグにしました。鶏のひき肉は豚や牛のひき肉と比べてカロリーが少なく、ヘルシーです。ポン酢でさっぱりとお召し上がり下さい。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約110円

このレシピの特徴

高尿酸血症予防

材料（1人分）

鶏ひき肉	70g
豆腐	20g
みそ	小さじ１
おろししょうがチューブ	少々
ミニトマト	1個
大葉	2枚
ポン酢	小さじ１

作り方

1

大葉は千切りに、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
2

鶏ひき肉、豆腐、みそ、おろし生姜をボウルに入れよく混ぜる。
3

熱したフライパンにハンバーグの形にした２を入れ、両面蒸し焼きにする。
4

お皿につくねハンバーグ、トマト、大葉を盛りつけ、ポン酢をかけて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

豆腐を少し+することで、柔らかな食感に仕上げましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー	155kcal	ビタミンB2	0.15mg
たんぱく質	14.7g	葉酸	21μg
脂質	9.7g	ビタミンC	9mg
炭水化物	4.1g	コレステロール	56mg
カルシウム	39mg	食物繊維総量	1.1g
鉄	1.2mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.1mg

このレシピの作者

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管理栄養士

松村　由子

病院栄養士などを経て、ダイエットプラスにて食事トレーナーとしても活躍中。料理がちょっと苦手に思われている方でも、作りたくなるレシピの作成を心がけています。

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