こんな人は要注意!
- アレルギー (小麦、大豆、豚肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
大豆には血圧上昇を防ぐ栄養素が多く含まれます。大豆の水煮は今回のコロッケのように他の食材と混ぜたり、サラダのトッピング、汁物の具材など様々な取り入れ方ができますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 456kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
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たんぱく質 | 21.3g | 葉酸 | 235μg |
脂質 | 15.1g | ビタミンC | 45mg |
炭水化物 | 68.5g | コレステロール | 30mg |
カルシウム | 178mg | 食物繊維総量 | 11.9g |
鉄 | 3.3mg | 食塩相当量 | 2.6g |
ビタミンB1 | 0.56mg |